Carme Ruscalleda, cocinera catalana y chef de formación autodidacta, nació en Sant Pol de Mar, Barcelona. Utiliza productos de cada estación del año, de la tierra, el mar o la montaña, y adapta, desengrasa, suaviza y modifica la presentación de recetas tradicionales, dándoles un aire actual y convirtiéndolas en cocina de autor. Ha recibido numerosos […]

Alicia Alonso nació en 1920, en La Habana, Cuba, y comenzó a danzar a los nueve años. Tuvo que oponerse a los prejuicios de su época, que consideraban escandaloso ser artista profesional, y después, quedó prácticamente ciega. En la cúspide de su carrera decide renunciar a su éxito artístico y social para crear el Ballet […]